Marcello Ticca, medico, libero docente e specialista in Scienza dell’alimentazione, è vicepresidente della Società Italiana di Scienza della Alimentazione. Già ricercatore dell’Istituto Nazionale della Nutrizione, del quale ha diretto l’Unità di Informazione Nutrizionale, ha partecipato alla stesura dei LARN e delle “Linee Guida per una Sana Alimentazione Italiana”.