Jörg Dauscher non è un alpinista nato, ma con il tempo lo è diventato. È nato nella Media Franconia ed è cresciuto sui pendii relativamente dolci del Giura, per poi trasferirsi a Berlino nel 1996. A lungo andare, però, la situazione era troppo piatta per lui e dal 2016 viaggia, fotografa, bivacca e cammina su passi e mulattiere.