Irene Pellegrini è cresciuta in Maremma, dove vive. È sociologa delle migrazioni e della mobilità umana e guida ambientale escursionistica. Innamorata del cibo e dell’escursionismo, dopo alcuni anni tra Roma e Zurigo è tornata in Italia per girarla a piedi dal Sud al Nord e scriverne. Insieme a Barbara Gizzi è autrice del libro Il gusto di camminare. Itinerari enogastronomici lungo il sentiero Italia CAI (Slow Food Editore, 2022).