Antropocene è una serie podcast prodotta da Emons Record insieme a editori indipendenti per proporre le voci e le esperienze di giovani ricercatrici e ricercatori italiani sui temi della terra, dei viaggi, della natura, dell’uomo.

Francesca Grazioli, esperta in sicurezza alimentare, economia dello sviluppo e cambiamento climatico ci conduce alla scoperta di un nuovo continente, che non risulta visibile nelle carte geografiche o su google maps, ma che ricopre la maggior parte della superficie terrestre e la sta devastando con conseguenze irreparabili.
Un continente che ha una sua epopea, un impero simile per molti aspetti a qualsiasi altro abbia tenuto le redini del commercio globale in passato: il continente della carne.

Questo è “Capitalismo carnivoro” di Francesca Grazioli, tratto dall’omonimo libro pubblicato da Il Saggiatore.